Διατροφή αυγών για απώλεια βάρους

Οι πρωτεϊνικές δίαιτες με αυστηρό περιορισμό σε τρόφιμα με υδατάνθρακες είναι από τους ταχύτερους τρόπους για να χάσετε βάρος. Μία από τις επιλογές για τη μέθοδο πρωτεΐνης για την απώλεια βάρους είναι η διατροφή αυγών. Η μέθοδος δεν περιλαμβάνει μόνο τη σίτιση των αυγών, αλλά την καθιστά την κύρια πηγή πρωτεΐνης για την απώλεια βάρους.

Βασικές αρχές

Ο όρκος βασίζεται σε διάφορες αρχές:

• Περιορισμός της κατανάλωσης υδατανθράκων και λιπαρών τροφών, γρήγορου φαγητού.
• ενεργητική κατανάλωση πηγών πρωτεϊνών - αυγά, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα, βιταμίνες και φυτικές ίνες ·
• Συμμόρφωση με τη διατροφή και τον ύπνο.

Δεν είναι απαραίτητο να υπολογίσετε με ακρίβεια την περιεκτικότητα σε θερμίδες της διατροφής με δίαιτα με αυγά.

Η ενεργειακή αξία μιας καθημερινής μερίδας τροφής είναι 900-1000 kcal. Με αυστηρές επιλογές διατροφής - 500-600 kcal. Οι δείκτες σάς επιτρέπουν να επιτύχετε έλλειμμα τουλάχιστον 500-600 kcal ακόμη και με μικρή αύξηση και απώλεια βάρους.

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τη διατροφή σας, υπάρχουν μερικοί κανόνες που πρέπει να ακολουθήσετε:

• Φάτε 3-4 φορές την ημέρα, εξαιρέστε τα σνακ μεταξύ των γευμάτων.
• Δείπνο τουλάχιστον 4 ώρες πριν τον ύπνο.
• Περιορίστε την πρόσληψη αλατιού σε 2-3 g την ημέρα. Σε βραχυπρόθεσμες δίαιτες, το αλάτι μπορεί να εξαλειφθεί πλήρως.
• Καταναλώστε 2 λίτρα νερό την ημέρα. Μπορείτε να υπολογίσετε την ποσότητα του υγρού ξεχωριστά με ρυθμό 30-40 ml ανά 1 kg βάρους.
• επιτρεπόμενα προϊόντα επιτρέπονται:
  • Μάγειρας;
  • να ψήνουν;
  • τρώτε ωμά
  • τηγανίζουμε σε γκριλ ή ξηρό τηγάνι χωρίς λάδι.
• Μην καταναλώνετε περισσότερα από 4 αυγά την ημέρα.
• Δεν συνιστάται ο συνδυασμός αυγών με γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και ψάρι.
• Κοιμηθείτε 8-9 ώρες την ημέρα.
• καθημερινή άσκηση και αθλητισμός:
  • Τρέξιμο;
  • Κολύμπι;
  • Ποδηλασία και πατινάζ
  • Παιχνίδια εξωτερικού χώρου;
• Εάν κάνετε δίαιτα για περισσότερο από μία εβδομάδα, συνιστάται να λαμβάνετε πολυβιταμινικά και μεταλλικά συμπλέγματα.
• Συνιστάται τα αυγά να τρώγονται φρέσκα εντός 5 έως 7 ημερών από την ωοτοκία.
• Η θερμική επεξεργασία των αυγών αυξάνει την πεπτικότητα της πρωτεΐνης από 50% σε 90-92% και έτσι επεκτείνει το χρόνο πέψης και το αίσθημα κορεσμού.

Θετικά και αρνητικά σημεία

Τα πλεονεκτήματα της διατροφής αυγών είναι:

• Υψηλή απόδοση - σε 3 έως 7 ημέρες με περιορισμούς, μπορείτε να χάσετε 2 έως 5 κιλά σε μια ημέρα νηστείας - έως 1 κιλό βάρους.
• εύκολη προετοιμασία γευμάτων διατροφής.
• η παρουσία διαφόρων επιλογών διατροφής - πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ με αυγά, δίαιτες Brody και Habibi, αυγό και ντομάτα.
• μια μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, βιταμινών και αμινοξέων στην καθημερινή διατροφή.
• υψηλή πεπτικότητα της πρωτεΐνης, η οποία σας επιτρέπει να κερδίζετε μυϊκή μάζα πιο αποτελεσματικά.
• Η κατανάλωση αυγών κάθε μέρα σας επιτρέπει να δημιουργήσετε μια προμήθεια φθηνού, εύπεπτου ασβεστίου που αλέθεται σε κελύφη σκόνης.

Τα μειονεκτήματα αυτής της μεθόδου περιλαμβάνουν:

• Η απώλεια βάρους συμβαίνει όχι μόνο λόγω του συσσωρευμένου λίπους, αλλά και λόγω της απέκκρισης υγρού.
• Με αυστηρή τήρηση της διατροφής, όσοι χάνουν βάρος θα πρέπει να λιμοκτονούν - η διάρκεια της πέψης των αυγών είναι σημαντικά μικρότερη από το διάλειμμα μεταξύ των γευμάτων.
• Η έλλειψη υδατανθράκων στη διατροφή επηρεάζει αρνητικά τη συγκέντρωση, τη μνήμη και τη σκέψη και μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους και κόπωση.
• Η απότομη μείωση των θερμίδων θα μειώσει την αντοχή και τον περιορισμό του βάρους κατά τη διάρκεια της προπόνησης δύναμης.
• Με την έλλειψη αυτοπειθαρχίας, ακόμη και μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε δίαιτα μη συμμόρφωση και υπερκατανάλωση τροφής, με αποτέλεσμα ακόμη μεγαλύτερη ποσότητα μάζας λίπους.
• Το αυγό κοτόπουλου είναι μια πλούσια πηγή χοληστερόλης, μια λιπαρή αλκοόλη που είναι επιβλαβής για άτομα με αθηροσκλήρωση και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Ο κατάλογος των τροφίμων που επιτρέπονται κατά τη διάρκεια μιας διατροφής αυγών:

• αυγά θερμικά επεξεργασμένα - σκληρά βρασμένα ή "σακουλάκια", ποσέ, ομελέτα.
• Λαχανικά - λάχανο, μαρούλι, ρόκα, σπανάκι, αγγούρι, κολοκυθάκια, ντομάτες, πιπεριές και πιπεριές, καρότα, σε μικρές ποσότητες - κρεμμύδια, ραπανάκια, αρακά
• Lean Meat - Βόειο κρέας, άπαχο χοιρινό, κουνέλι, κοτόπουλο και Τουρκία.
• λευκά ψάρια - μερλούκιου, μπακαλιάρος μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος
• Γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - Η περιεκτικότητα σε λιπαρά τυριού cottage ή τυριού δεν πρέπει να υπερβαίνει το 5% ή το 15-20%.
• μη ζαχαρούχα ποτά - μεταλλικό και καθαρό νερό, τζίντζερ, πράσινο και φυτικό τσάι, κιχώριο.

Μπορείτε να γευτείτε το φαγητό σας με χυμό λεμονιού και βαλσάμικο ξύδι, φρέσκο τζίντζερ και μαϊντανό. Συνιστάται να περιορίσετε τη χρήση μπαχαρικών για όλη τη διάρκεια της διατροφής.

Τα ακόλουθα προϊόντα επιτρέπονται σε μικρές ποσότητες:

• ξινά και γλυκά και ξινά φρούτα - εσπεριδοειδή, μήλα χωρίς ζάχαρη, ακτινίδιο, βερίκοκα, δαμάσκηνα 1-2 φρούτα την ημέρα.
• Τοστ ολόκληρου σίτου και πίτουρου
• Είδος σίκαλης;
• αδύναμος καφές και μαύρο τσάι
• Το εμποτισμένο πίτουρο ή η σκόνη ινών μπορεί να καταναλωθεί μία φορά την ημέρα για 2 κουταλιές της σούπας.

Για βραχυπρόθεσμες δίαιτες έως και 3 ημέρες, συνιστάται να αποκλείσετε πλήρως τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες - δημητριακά, δημητριακά, ψωμιά - και να αντικαταστήσετε τα παραδοσιακά ζεστά ροφήματα με τσάι από βότανα και τζίντζερ.

Σε αυστηρές εκδόσεις της δίαιτας με αυγά - εσπεριδοειδή, δίαιτα με ντομάτα - επιτρέπονται μόνο φρέσκο μαρούλι και αυγά ή λαχανικά, αυγά και πορτοκάλια.

Σε περίπτωση μεγαλύτερων περιορισμών, επιτρέπεται η παρέκκλιση από μια δίαιτα με βάση τα πρωτεϊνούχα φυτά, αλλά όχι κάθε μέρα.

Απαγορευμένα τρόφιμα

Κατά τη διάρκεια της διατροφής, απαγορεύεται αυστηρά να τρώτε τα ακόλουθα τρόφιμα:

• Ζάχαρη και μέλι;
• Αρτοποιείο και ζυμαρικά
• γλυκά φρούτα - πεπόνια, καρπούζια, μπανάνες, μάνγκο, σταφύλια, σύκα, ημερομηνίες, λωτού;
• Χυμοί φρούτων;
• Αποξηραμένα φρούτα;
• Ξηροί καρποί και σπόροι;
• Κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρμελάδες, marshmallow, μαρμελάδα
• Ζαχαροπλαστεία - παγωτό, σοκολάτα, γλυκά και μπισκότα.
• Πατάτες;
• Κουάκερ (με εξαίρεση το φαγόπυρο), όσπρια ·
• Λίπος γάλακτος και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Λουκάνικα, λουκάνικα, λαρδί, μπέικον, λιπαρά κρέατα και ψάρια.
• πλούσιο ζωμό ψαριού και κρέατος, πλούσιες σούπες.
• Μαγιονέζα, σάλτσα σόγιας, αλμυρές και πικάντικες σάλτσες, κέτσαπ.
• Λαχανικά και βούτυρο;
• αλκοολούχα ποτά.

Γνώμη γιατρών

• Οι διατροφολόγοι προτείνουν να ακολουθήσετε τη διατροφή των αυγών για όχι περισσότερο από 10 ημέρες. Η μακροχρόνια συμμόρφωση στη διατροφή - 2-4 εβδομάδες απαιτεί διόρθωση της διατροφής και ιατρική παρακολούθηση.
• Οι γαστρεντερολόγοι δεν συνιστούν κολλήματα στα αυγά εσπεριδοειδών και τομάτας σε άτομα με φλεγμονώδεις και ελκώδεις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Οι ενδοκρινολόγοι λένε - με ορμονικές και μεταβολικές διαταραχές - ο διαβήτης, ο υποθυρεοειδισμός, η παχυσαρκία και η διατροφή των αυγών μπορούν να επιδεινώσουν την υγεία.

Συνταγές διατροφής

Τα γεύματα διατροφής πρέπει να έχουν χαμηλές θερμίδες αλλά όχι άγευστα.

Η ανεπάρκεια αλατιού μπορεί να αντισταθμιστεί για:

• φρέσκα βότανα - θυμάρι, δεντρολίβανο, μαϊντανό
• Λαχανικά - ντομάτες, πιπεριές;
• ξηρά και αλεσμένα φύκια.

Ομελέτα στο φούρνο

Για να προετοιμάσετε ένα σουφλέ ή ομελέτα στο φούρνο θα χρειαστείτε:

• Αυγά - 2-3 κομμάτια
• κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
• μια πρέζα μπαχαρικά (χωρίς αλάτι)
• Ελαιόλαδο ή άλλο φυτικό έλαιο για λίπανση του καλουπιού.

Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες και ψύξτε. Χτυπάμε τους κρόκους και ανακατεύουμε απαλά με ξινή κρέμα. Περίοδος με μείγμα αυγών.

Σε ένα ξεχωριστό στεγνό μπολ, χτυπάμε καλά το κρύο ασπράδι αυγού. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ανακατέψετε τις πρωτεΐνες στα υπόλοιπα συστατικά.

Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στο φούρνο στους + 180 ° C για 10-14 λεπτά.

Τηγανητά αυγά σε πιπέρι

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο θα χρειαστείτε:

• Αυγό - 2-4 κομμάτια.
• μεγάλες πιπεριές - 1 τεμ.
• αποξηραμένα φύκια - 1 πρέζα
• ένα σωρό λαχανικών - λεπτά φτερά φτιαγμένα από κρεμμυδάκια, μαϊντανό ή άνηθο.

Τα λαχανικά πρέπει να ξεφλουδίζονται από τον πυρήνα, να πλένονται και να κόβονται σε παχιά δαχτυλίδια 1, 5-2 cm. Τοποθετήστε τους δακτυλίους σε ένα προθερμασμένο ξηρό τηγάνι και πιέστε τους στην επιφάνεια.

Ρίχνουμε 1 αυγό στο κέντρο των δακτυλίων και πασπαλίζουμε ελαφρά με ξηρά φύκια.

Μετά τη σκλήρυνση της πρωτεΐνης, πασπαλίζουμε τα αυγά με ψιλοκομμένα κρεμμύδια ή βότανα.

Αυγά με εσπεριδοειδή

Για σαλάτα εσπεριδοειδών και αυγών θα χρειαστείτε:

• Αυγά - 2 κομμάτια
• μεγάλο πορτοκάλι - 1 κομμάτι. ;
• μαλακό τυρί με χαμηλά λιπαρά - 100 g.
• Φυσικό γιαούρτι - 6-7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο, πρέπει να βράσετε, να κρυώσετε και να ξεφλουδίσετε τα αυγά.

Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Τρίβουμε τα αυγά και το τυρί ή κόβουμε σε μικρούς κύβους.

Μετά το καρύκευμα, ανακατέψτε τη σαλάτα με γιαούρτι.

Δοκιμάστε τη διατροφή αυγών για 3 ημέρες

Η πρώτη μέρα

• Πρωινό - 2 βραστά αυγά, 1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκάλι ή χυμό πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ
• Μεσημεριανό - σαλάτα λαχανικών με ντομάτα, μαϊντανό και πιπεριές, ομελέτα.
• Απογευματινό τσάι - μήλο ή πορτοκάλι - 1 τεμ.
• Δείπνο - 150 g βινεγκρέτ χωρίς πατάτες και φυτικά έλαια.

Δεύτερη μέρα

• Πρωινό - 2 αυγά τηγανητά αυγά, μαύρο τσάι με λεμόνι
• Μεσημεριανό - φρουτοσαλάτα με ½ μήλο, ½ πορτοκάλι και ½ ακτινίδιο.
• Απογευματινό σνακ - βραστό κοτόπουλο 150 g, χύνεται με χυμό λεμονιού, γκρέιπφρουτ ή πορτοκάλι - ½ pc;
• Δείπνο - βραστά αυγά - 2 κομμάτια, λαχανικά προαιρετικά - 1 τεμάχιο

Τρίτη ημέρα

• Πρωινό - ομελέτα με 1-2 αυγά, τσάι από βότανα
• Μεσημεριανό - σαλάτα λαχανικών, γαλοπούλα ή κοτόπουλο ψημένο σε αλουμινόχαρτο 150 g.
• Απογευματινό τσάι - ένα μήλο ή κεφίρ χαμηλών λιπαρών - 1 κουταλιά της σούπας.
• Δείπνο - βραστά αυγά - 2 τεμ.

Ακριβώς έξω από τη διατροφή

Μετά το τέλος της διατροφής, πρέπει να εισαγάγετε σταδιακά τρόφιμα στη διατροφή:

• φυτικά και ζωικά λίπη ·
• Χυλός;
• υγιείς τύποι ψωμιού - σίκαλη, ψωμί ολικής αλέσεως, ψωμί πίτουρου
• αποξηραμένα φρούτα και όσπρια.

Επαναφέρετε τα προϊόντα στο μενού όσο το δυνατόν αργότερα:

• Ζαχαροπλαστική;
• Λίπος κρέας;
• Λουκάνικα
• πλούσιοι ζωμοί και σούπες.

Για να λάβετε τα αποτελέσματα και να συνεχίσετε να χάνετε βάρος, συνιστάται να μετρήσετε την περιεκτικότητα σε τρόφιμα σε θερμίδες. Η ημερήσια πρόσληψη θερμίδων είναι 1200-1800 kcal, ανάλογα με το μέγεθος, το αρχικό βάρος και το επίπεδο δραστηριότητας του μειούμενου βάρους.

Αντενδείξεις και συστάσεις

Οι αντενδείξεις για την αφαίρεση των αυγών είναι:

• Πρωτεϊνική αλλεργία;
• Αθηροσκλήρωση;
• ιστορικό καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου, συμπεριλαμβανομένων παροδικών ισχαιμικών προσβολών ·σοβαρές καρδιαγγειακές παθολογίες
• Παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης
• οξείες γαστρεντερικές παθήσεις - γαστρίτιδα, παγκρεατίτιδα, γαστροδωδεδενίτιδα, κολίτιδα, γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, κολίτιδα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση.
• Νεφρική ανεπάρκεια;
• υψηλή σωματική δραστηριότητα
• Παιδιά, νέοι και γηρατειά
• Περίοδος κύησης και θηλασμού.

Για υγιείς ανθρώπους, η υψηλή χοληστερόλη αυγών δεν αποτελεί εμπόδιο στη δίαιτα.

Η μακροχρόνια συμμόρφωση σε μια μη ισορροπημένη διατροφή μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση ή επιδείνωση των γαστρεντερικών παθήσεων, των μεταβολικών διαταραχών και σε απότομη επιδείνωση της ευημερίας.

Συνιστάται μια δίαιτα αυγού για απώλεια βάρους με προσοχή. Απαιτείται ιατρική συμβουλή πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε δίαιτα.